Tapisser le moule à tarte de la pâte à tarte
Mélanger au mixeur , oeufs, sucre, tome écrasée et crème fraîche,afin d'obtenir une crème légèrement granuleuse
Garnir le moule à tarte de framboises (en garder quelques unes pour décorer la tarte une fois cuite) et de la crème obtenue puis saupoudrer avec le sachet de sucre vanillé
Mettre dans four préchauffé à 200° et cuire 25 à 30 minutes environ