Mélanger au mixeur , oeufs, sucre, tome écrasée et crème fraîche,afin d'obtenir une crème légèrement granuleuse
3
Garnir le moule à tarte de framboises (en garder quelques unes pour décorer la tarte une fois cuite) et de la crème obtenue puis saupoudrer avec le sachet de sucre vanillé
4
Mettre dans four préchauffé à 200° et cuire 25 à 30 minutes environ
Ingrédients
Ingrédients pour 8 personnes
250gPâte brisée (ou maison: 250g farine+125g beurre+60 ml d'eau+1 pincée de sel+1 cac sucre)
300gTome fraîche de cantal (à écraser à la fourchette préalablement)
150gSucre cassonade
150gCrème épaisse
4oeufs entiers
7,50gsucre vanillé à l'extrait naturel de vanille
150gFramboises ( on peut remplacer par myrtilles)
Instructions
1
Tapisser le moule à tarte de la pâte à tarte
2
Mélanger au mixeur , oeufs, sucre, tome écrasée et crème fraîche,afin d'obtenir une crème légèrement granuleuse
3
Garnir le moule à tarte de framboises (en garder quelques unes pour décorer la tarte une fois cuite) et de la crème obtenue puis saupoudrer avec le sachet de sucre vanillé
4
Mettre dans four préchauffé à 200° et cuire 25 à 30 minutes environ
Tarte à la tome fraîche de Cantal et aux framboises
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